中國(guó)工商注冊(cè)代理協(xié)會(huì)推薦創(chuàng)業(yè)者閱讀書籍:勝算(八十二)
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在對(duì)2008年食品飲料行業(yè)做預(yù)測(cè)時(shí),我們認(rèn)為2008年食品行業(yè)要面對(duì)的最大困難是高原料價(jià)格,高制造成本的壓力。但從2008年下半年開始,以糧食和豬肉為代表的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格開始回落,能源價(jià)格也出現(xiàn)很大下降,成本壓力已經(jīng)大為緩解。因此我們認(rèn)為2009年食品行業(yè)面臨的新問(wèn)題是消費(fèi)不旺。
正如前面調(diào)查問(wèn)卷所揭示的那樣。食品消費(fèi)較為剛性,受居民收支變化影響不大,但消費(fèi)結(jié)構(gòu)會(huì)有波動(dòng)。收入預(yù)期高時(shí),大家都想消費(fèi)升級(jí),于是高中檔產(chǎn)品和非必需消費(fèi)食品支出會(huì)較多。而當(dāng)收入預(yù)期下降,大家都開始節(jié)儉,縮小開支,不能減少消費(fèi)量,必然會(huì)降低消費(fèi)檔次,中低端產(chǎn)品的銷售量會(huì)上升。
而共同農(nóng)業(yè)政策也將促使中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)更加重視食品安全、環(huán)境保護(hù)和發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè);中國(guó)將加快改進(jìn)國(guó)內(nèi)番茄制品當(dāng)前小規(guī)模種植的模式。中國(guó)番茄產(chǎn)業(yè)在世界范圍的影響力將越來(lái)越大,成為推動(dòng)世界番茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要部分。 2008/2009年新榨季,全球加工番茄產(chǎn)量有望達(dá)到3 578.6萬(wàn)公噸,但中國(guó)加工番茄產(chǎn)量基本與2007年持平。