利潤計(jì)算的基礎(chǔ)（1）

計(jì)算每月的利潤

接下來，山本拉面店如果自制面，那么究竟能夠獲得多少利潤呢？山本夫婦對每月獲利情況進(jìn)行了測算。濟(jì)南代理代辦公司注冊

也許你還記得，在第1章計(jì)算時(shí)，按1天200份拉面計(jì)，每月可以賺得17萬日元的利潤。如果改為自制面，每月獲利會怎樣變化呢？

基本的數(shù)據(jù)資料整理如下：

做1份面所需要的材料與費(fèi)用（每碗的制造成本）

面條36日元（自制）

湯料30日元

醬油10日元

小菜65日元(叉燒肉、筍干等)

其他5日元（一次性筷子、調(diào)味品、牙簽等）

合計(jì)146日元（自制可以減少成本14日元）

每月既定的費(fèi)用（每月的固定費(fèi)用）

房租36萬日元

水電氣20萬日元

維護(hù)費(fèi)用2萬日元

山本夫婦的工資75萬日元。濟(jì)南代理代辦公司注冊

鐘點(diǎn)工工資20萬日元

合計(jì)153萬日元

自制面時(shí)，每月的利潤是多少呢？

銷售額萬日元

制造成本萬日元

每月的固定費(fèi)用萬日元

利潤萬日元

銷售額250萬日元（500日元×200份×25天）

制造成本73萬日元（146日元×200份×25天）

每月的固定費(fèi)用153萬日元

利潤24萬日元

如果1天生產(chǎn)拉面300份，那么每份面的成本會變?yōu)槎嗌伲?/span>

原材料費(fèi)用15日元（面粉、堿水、食鹽、水）。濟(jì)南代理代辦公司注冊

折舊費(fèi)用（機(jī)械設(shè)備的費(fèi)用）4日元

（180萬日元÷5年÷12個月÷25天÷300份）

人工費(fèi)用8日元（1200日元∕小時(shí)×2小時(shí)÷300份）

電費(fèi)2日元（300日元∕小時(shí)×2小時(shí)÷300份）

合計(jì)29日元

為什么生產(chǎn)300份拉面時(shí)，每份的成本會降低呢？那是因?yàn)楣潭ㄙM(fèi)用被攤薄了。

請參看下圖。通過與生產(chǎn)200份拉面時(shí)的費(fèi)用進(jìn)行比較，可以看出每份的材料費(fèi)并沒有變化。但折舊費(fèi)用、人工費(fèi)用和電費(fèi)都有一定程度的下降。制面機(jī)的小時(shí)生產(chǎn)能力為150份，因此，在相同的2小時(shí)內(nèi)它應(yīng)該能夠生產(chǎn)300份，而不是200份。電費(fèi)和人工費(fèi)用與生產(chǎn)200份時(shí)相比總額并沒有變化，但單位費(fèi)用卻減少了。濟(jì)南代理代辦公司注冊

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