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目前，中國白酒市場(chǎng)處于瓶頸期，受整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，生產(chǎn)者和銷售商信心指數(shù)下降，市場(chǎng)整體供需不足。白酒市場(chǎng)結(jié)構(gòu)進(jìn)入穩(wěn)定期和成熟期；即市場(chǎng)壁壘已經(jīng)形成，進(jìn)入門檻越來越高。

啤酒行業(yè)面臨的最大問題是國內(nèi)市場(chǎng)完全國際化競(jìng)爭(zhēng)，英博收購百威使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局再次面臨著變數(shù)。資本說話在啤酒行業(yè)體現(xiàn)得淋漓盡致。華潤(rùn)雪花憑借外資資本優(yōu)勢(shì)，不斷收購兼并，全面已經(jīng)超過老牌青島啤酒和燕京啤酒。燕京努力保持民族品牌時(shí)，越來越不敵外資的壓力，因?yàn)槭召徳掝}可能再次被提起，從而影響股價(jià)。青島啤酒經(jīng)過做大與做強(qiáng)，做強(qiáng)于做大的不同階段，目前到了做大做強(qiáng)并舉的新階段。葡萄酒行業(yè)——2008年葡萄略有減產(chǎn)，原料價(jià)格平穩(wěn)，葡萄酒質(zhì)量預(yù)計(jì)較好。2009年葡萄酒行業(yè)依然保持15%以上增長(zhǎng)。

        2008年葡萄酒收獲季節(jié)，沙城、東北產(chǎn)區(qū)、武威產(chǎn)區(qū)以及新疆產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不同程度減產(chǎn)，葡萄質(zhì)量普遍好于往年，甚至有些產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)2000年以來最好的葡萄質(zhì)量。因此2008年會(huì)出產(chǎn)非常優(yōu)質(zhì)的年份葡萄酒。葡萄減產(chǎn)沒有帶來葡萄價(jià)格的上漲，價(jià)格穩(wěn)定在1.2~1.7元/斤，基本與2007年持平。價(jià)格穩(wěn)定和質(zhì)量上乘，對(duì)釀造企業(yè)來說非常有利。

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